Yapay Tatlandırıcılar, Mikroorganizmaların Felaketi Olabilir (Bizim de)

1
0
0
0
0
Araştırmalara göre yapay tatlandırıcı sukraloz, mikroorganizmalara ciddi hasarlar verebiliyor.

Market raflarında sık sık karşımıza "kalorisiz, zero, diet, inanılmaz şekersiz" gibi ibarelere sahip ürünler çıkıyor. Bu ürünlerde de sıklıkla yapay tatlandırıcı olarak sukraloz kullanılıyor. Yeni bir araştırmaya göre sukraloz, mikroorganizmalar üzerinde ciddi hasarlara yol açabiliyor. 

Florida Üniversitesi'nden Deniz Biyobilimcisi Tracey Schafer, "Vücudumuz sukralozu parçalayamıyor ve birçok mikroorganizma da parçalayamıyor, çünkü bu gerçekten zor bozunan bir molekül," ifadelerini kullandı. Schafer, sukarozun çevreyi nasıl etkilediği ve mikrobiyal yapılar üzerindeki etkisi açısından cevaplanmamış sorular olduğunu belirtiyor. 

Yapay tatlandırıcı mikoorganizmaları tehdit ediyor

mikroskop görüntüsü

Araştırma ekibi, Florida, Marineland'deki tatlı su ve acı su bölgelerinden örnekler topladı ve bu örnekleri laboratuvarda farklı sukraloz konsantrasyonlarına maruz bıraktı. Beş gün sonunda yapay tatlandırıcıların etkileri açıkça görüşdü. Sukraloza maruz kalan siyanobakteriler konsanstrasyonlarını arttırdı ve diyatomların da azaldığı görüldü. 

Kimyager Amelia Westmoreland, "Tatlı su topluluklarının sukralozu besin olarak kullanabilecekleri bir şeker zannedebilecekleri potansiyel var" dedi. Bu çalışma yapay tatlandırıcıların uzun vadeli etkileri konusunda detaylara inmiyor. Yine de doğal ekosistemlerin ince dengelerinin, sukralozun atık su arıtma sürecinden geçip çevreye ne kadar ulaştığına bağlı olarak bozulabileceği açıkça görülüyor.

Diyatomlar, okyanusların birincil ürecilerinden biri ve karbon-oksijen döngülerinin hayati düzenleyicileri olarak öne çıkıyorlar. Öte yandan siyanobakterilerin diğer türleri bastırma riski bulunuyor. Bu konuda daha fazla çalışma yapılması gerektiği belirtilirken, Schafer ise "Bu çalışmanın, sukralozun sucul topluluklarımızı nasıl etkileyebileceğini incelemeye başlamak için iyi bir ilk adım olduğunu düşünüyorum ve umarım daha fazla araştırmayı teşvik eder" dedi.

Araştırma Environmental Monitoring and Assessment'da yayımlandı.

Kaynak : https://www.sciencealert.com/artificial-sweetener-may-be-wreaking-havoc-on-microorganisms
1
0
0
0
0
Emoji İle Tepki Ver
1
0
0
0
0
Yorumlar(4)
Yorumunuz minimum 30 karakter olmalıdır.(0)
Ziyaretçi olarak yorum yapıyorsun, dilersen .
Tüm Yorumlar
7 ay önce
Dünya üzerinde yaşamın devam etmesini mikroorganizmalara borçluyuz.
Yanıtla
Yorumunuz minimum 10 karakter olmalıdır.(0)
Ziyaretçi olarak yorum yapıyorsun, dilersen .
7 ay önce
Bilinçlendirici bir makale olmuş tebrik ederim, bağırsak floramız sayesinde emilim gerçekleştiriyor yediğimizi içtiğimizi enerjiye dönüştürüyoruz, mutluluk hormonlarımızın yüzdesel çoğunluğu bağırsak biyomumuz sayesinde olduğu söyleniyor şu anda tükettiğimiz bir çok market ürününde özellikle işlenmiş ürünlerde ünlü popüler markalar genellikle tatlandırıcılar ile binde bir oranda gerçek içerik ile piyasaya halkın tüketmesi için 3 kuruş daha fazla kar edebilmek için gıdalar piayasaya sürüyorlar. Özellikle çocuklarınıza yedirmeyin bozulan bağırsak florasına yararlı bir şey gönderdiğinizde kocaman ormana sadece bir bitki ekmişsiniz gibi olacak ve kolay kolay düzelmeyecektir.
Yanıtla
Yorumunuz minimum 10 karakter olmalıdır.(0)
Ziyaretçi olarak yorum yapıyorsun, dilersen .
7 ay önce
Şeker hastası olduğum için şekersi kola içmeye başladım bir süre sonra vücudumun faklı bölgelerinde çilt yaraları oluştu, kola zero yu kesince yaralarım iyileşti. Sakın yapay tatlandırıcıları kullanmayın.
Yanıtla
Yorumunuz minimum 10 karakter olmalıdır.(0)
Ziyaretçi olarak yorum yapıyorsun, dilersen .
7 ay önce
Aspartam aşırı tehlikeli bir madde. Stevia için zararsız diyorlar.
7 ay önce
Yapay tatlandırıcıların hepsi zaten hem mikroorganizmaların hem de insanların felaketidir.
Yanıtla
Yorumunuz minimum 10 karakter olmalıdır.(0)
Ziyaretçi olarak yorum yapıyorsun, dilersen .